Lo mejor de la cocina alemana, algo muy otoñal

La cocina alemana es conocida por su variedad y riqueza de sabores, y cuenta con una serie de recetas tradicionales que han sido parte de la cultura culinaria del país durante siglos. A continuación, presentamos algunas de las mejores recetas de la cocina alemana que se pueden preparar en casa.

-Schnitzel: El schnitzel es uno de los platos más populares de la cocina alemana, y se trata de un filete de carne finamente empanado y frito. La carne suele ser de cerdo o de ternera, y se puede servir acompañado de una variedad de guarniciones, como puré de patatas, ensalada o arroz.

-Bratwurst: La bratwurst es un tipo de salchicha típica de Alemania, que se suele cocinar a la parrilla o en una sartén y se sirve en un panecillo. Se puede acompañar de mostaza, kétchup o mayonesa, y se suele servir con una guarnición de repollo hervido.

-Rouladen: Las rouladen son un plato tradicional de la cocina alemana que consiste en filetes de carne rellenos de ajo, cebolla, mostaza y tocino, y que se enrollan y se cocinan a la parrilla o en una sartén. Se suele servir acompañado de una guarnición de puré de patatas y repollo hervido.

-Eintopf: El eintopf es un guiso típico de la cocina alemana que se prepara con una variedad de verduras y carnes, como zanahorias, cebollas, patatas, repollo y carne de cerdo o ternera. Se cocina lentamente en una olla y se sirve caliente.

-Apfelstrudel: El apfelstrudel es un postre típico de la cocina alemana que consiste en una masa de hojaldre rellena de manzana rallada y canela, y que se enrolla y se cuece al horno. Se suele servir caliente y acompañado de una bola de helado de vainilla.

En resumen, la cocina alemana es una de las más ricas y variadas del mundo, y cuenta con una serie de recetas tradicionales que son fáciles de preparar en casa. Desde el schnitzel hasta el apfelstrudel, estas recetas son una excelente manera de disfrutar de la deliciosa gastronomía alemana en el confort de nuestra propia casa.