Catering online en Bilbao y Bizkaia
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TENDENCIAS EN FRUTAS INVERNALES: EL YUZU
12 marzo, 2023 Los cocineros modernos siempre están a la búsqueda de la nueva locura. Siempre en busca del próximo aguacate y hoy os vamos a presentar la nueva tendencia, el Yuzu. El Yuzu definitivamente no es el próximo aguacate, sin embargo, los cocineros de vanguardia están lanzándolo como ametralladora, que sabe bien una vez que te acostumbras a su sabor y que está absolutamente en todas partes una vez que comienzas a buscarlo...
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DE COLES, BERZAS, COLIFLORES...
18 Febrero, 2023 Hace frío. Y en esta época del año, realmente se echan de menos las verduras de verano, desde luego no faltan verduras más veraniegas en el súper, hay tomates, es un hecho pero desde luego no son como los de verano, de hecho ya en verano suele ser complicado que esos tomates sepan a algo. Es momento de tirar de la despensa y de usar las conservas que hemos hecho en otoño. ...
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ZURRUKUTUNA, SOPITA PARA ESTE FRÍO
29 Enero, 2023 La zurrukutuna es una sopa tradicional del país vasco conocida por su sabor a ajo y bacalao. Se elabora utilizando sopako, un tipo de pan típico de la región, y se acompaña con huevos. Esta sopa es un plato reconfortante que te asegura una experiencia culinaria única. ...
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COCINAR CON NIÑOS DESPUÉS DE NAVIDAD
14 Enero, 2023 Cocinar con los niños puede ser una experiencia muy enriquecedora para ellos ya que les permite aprender habilidades y valores importantes, como el trabajo en equipo, el seguimiento de instrucciones, la creatividad, el cuidado de su salud y el respeto por la alimentación. ...
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LA CENA DE EMPRESA DE NAVIDAD
17 Diciembre, 2022 Una cena de navidad de empresa es un evento que se celebra en la empresa durante las fiestas navideñas para celebrar el final del año y agradecer a los empleados por su trabajo durante el año. A menudo, la cena de navidad de empresa es una ocasión formal en la que los empleados visten de etiqueta y se sirve una cena elegante. También puede incluir discursos, regalos y entretenimiento. La cena de navidad de empresa es una oportunidad para que los empleados se relajen y disfruten de la compañía de sus compañeros de trabajo en un ambiente más relajado y agradable. También es una oportunidad para fortalecer los lazos entre los empleados y promover la cohesión del equipo. Una buena opción es celebrarla en las instalaciones de la propia empresa, usando un servicio de catering como el de Gastrolunch. ...
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LO MEJOR DE LA COCINA ALEMANA, ALGO MUY OTOÑAL
04 Diciembre, 2022 La cocina alemana es conocida por su variedad y riqueza de sabores, y cuenta con una serie de recetas tradicionales que han sido parte de la cultura culinaria del país durante siglos. A continuación, presentamos algunas de las mejores recetas de la cocina alemana que se pueden preparar en casa. ...
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LAS MEJORES SETAS PARA RECOLECTAR EN NOVIEMBRE
20 Noviembre, 2022 Muchas especies del mundo de las setas destacan por su fama y su relevancia gastronómica, otras son menos conocidas pero igual de ricas y con enormes posibilidades en cuanto a su preparación gastronómica, para que disfrutes de las 9 mejores variedades de setas que puedes recolectar en esta precisa época del año. Como casi en cada pueblo se llaman de modo diferente ahí os dejo el nombre científico para que podáis pegarle una googleada e investigar. ...
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SOPA DE CALABAZA EN PLENO OTOÑO
01 Noviembre, 2022 Seguro que tenemos algún vecino que nos ha regalado un buen trozo de calabaza y es lo típico, acaba en el congelador durante meses.Esta es una sopa de calabaza clásica y fácil, hecha con calabaza fresca y muy rápida de hacer. ...
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MEMBRILLO, RECETA DE OTOÑO
15 octubre, 2022 Si le preguntas a un carnicero por la carne más tierna, seguramente te responderá que es la carne del membrillo y es que este es un chascarrillo propio del gremio y chascarrillo o no, cierto es que el dulce de membrillo es uno de los must propios de Septiembre, por su sabor, dulzura, suavidad y firmeza. Y es esa firmeza la que le da el nombre de carne. ...
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ANCHOAS FRITAS A LA ANDALUZA
15 septiembre, 2022 No hay nada más típico del verano que un plato bien caliente de anchoas fritas acompañado de una cerveza fría. Desde el norte al sur del país, estos pequeños pescados fritos son un plato común que se sirve en los bares y hogares. En algunas ciudades incluso hay bares enteros dedicados a servir solo anchoas y otros pescaditos fritos, y con razón, ya que estas delicias saladas son un maravilloso acompañamiento para una bebida de la tarde como un tinto de verano, una sangría tradicional o un rebujito, una bebida refrescante hecha con limón y jerez. ...
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ALGO PARA PICAR EN TU VIAJE
27 Agosto, 2022 Cuando planeas seguir una dieta saludable, viajar con la familia puede ser un poco complicado. Dado que cada parada tiene numerosas opciones de comida rápida, es posible que se quede con opciones de alimentos poco saludables. Así que aquí hay algunas ideas de alimentos saludables para llevar cuando viajes para asegurarse de que tu familia coma alimentos saludables y nutritivos durante su viaje....
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EN REALIDAD, ¿QUÉ ES UN KEBAB?
14 Agosto, 2022 La historia del kebab se remonta a miríadas de cocinas asiáticas y africanas. La palabra kebab significa 'asar'. El término también puede ser referido como una hamburguesa de carne mezclada con especias. En los países asiáticos, los kebabs se sirven principalmente con arroz y ensalada, sin embargo ahora se sirve en diferentes formas con pan también. Con el paso del tiempo, los kebabs han logrado encontrar un lugar muy significativo en las cocinas modernas....
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CEVICHE, OPCIÓN REFRESCANTE PARA EL VERANO
31 Julio, 2022 Desde vibrantes poke bowls cargados de atún, arroz y algas secas hasta sushi servido sobre arroz con vinagre, los platos de pescado crudo son un delicioso alimento básico de la cocinas costeras. Otro plato principal de pescado crudo que probablemente hayas visto en los menús: ceviche, una nueva tendencia que llega a nuestras ciudades....
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CATERING EN BILBAO, LA CIUDAD COSMOPOLITA
15 Julio, 2022 Gastrolunch es tu empresa de catering en Bilbao. La capital vizcaína es ahora una ciudad moderna, comprometida con el arte y la cultura y cosmopolita. Un botxo de todos y para todos. Un lugar para visitar y para degustar. Para celebrar, para intercambiar conocimientos y también para hacer negocios. Lo sabemos y nos esforzamos para estar a la altura.. ...
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10 CONSEJOS PARA TENER UNA DIETA SANA
15 Junio, 2022 El aburrimiento hace que muchas veces acudamos a la nevera de forma desesperada. Caer en ese picoteo entre horas, además de si hacemos poca actividad física, hace que adoptemos una alimentación nada sana. ...
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Crema ligera de espárragos verdes con jamón
01 Junio, 2022 Cuando llega el verano y las temperaturas cálidas lo que realmente apetece son platos fáciles de hacer y muy ligeros, como es el caso de la receta que os presentamos hoy: Crema ligera de espárragos verdes con jamón. Un plato delicioso y fácil de hacer. Si quieres saber cómo sorprender a los tuyos con una receta rápida y sabrosa, a continuación te explicamos como hacer esta receta de forma sencilla...
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Brocheta de salmón y verduras
18 Mayo, 2022 Siempre que pensamos en qué comer en verano nos viene a la mente una buena ensalada, pero ¿siempre tenemos que comer lo mismo? ¡Rotundamente no! Por ello, te presentamos un plato perfecto con dos características esenciales para ser un plato veraniego: por un lado que sea una receta fresca y por el otro muy fácil de hacer. ....
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TU FIESTA EN CASA
30 Abril, 2022 Ahora que se han acabado las restricciones en cuanto al número de asistentes a las reuniones, pero si aún no estás preparado para contratar un local, ahora es la oportunidad perfecta para organizar una celebración íntima en casa. Si nunca has planeado un evento en casa y te sientes un poco desorientado, hemos reunido algunos consejos prácticos para ayudarte a conseguirlo....
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TORRIJAS EN SEMANA SANTA
17 Abril, 2022 A veces las mejores cosas de la vida son las más sencillas. En una época en la que el mundo de la alta cocina está fascinado por las espumas, los esferificaos y las mousses, se ha producido un renacimiento de los platos tradicionales, en toda su humilde gloria. Primo cercano platos parecidos como el french toast inglés o del pain-perdu francés, las torrijas son un postre tradicional tan sencillo como delicioso...
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¿Qué sabes de la cocina del oriente Mediterraneo?
02 Abril, 2022 El Mediterráneo Oriental -conocido comúnmente por su riqueza cultural y sus tradiciones, sus impresionantes playas de un azul intenso y sus antiguas ruinas históricas- abarca los países del este del mar Mediterráneo, a saber, Chipre, Grecia, Albania, Líbano, Siria, Israel, Palestina, Jordania, Turquía y Egipto. ...
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¿HAS HECHO LIMONCELLO ALGUNA VEZ?
14 Marzo, 2022 He tardado demasiado tiempo en descubrir lo increíble -y lo asombrosamente fácil- que es hacer mi propio limoncello. Tenía la vaga idea de que el limoncello debía ser un secreto muy bien guardado por una secta de curtidos abuelos italianos con gorras de lana y sonrisas reservadas y cómplices. ...
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Microbodas
27 Febrero, 2022 El concepto de Micro-Bodas (¡o de tamaño divertido como una chocolatina!) no es nada nuevo. Pero, a raíz de Covid-19, se esta convirtiendo en una nueva tendencia en nupcias. Según google es una de las tendencias en búsquedas que más ha crecido durante estos útimos años ...
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VISITA DE TURISTEO POR BILBAO
02 Febrero, 2022 Vamos a darnos un paseo por Bilbao esta vez, Gastrolunch es un empresa de Bizkaia que tiene como suerte de capital a Bilbao, en los últimos 20 años ha sufrido un increíble transformación que la ha convertido en centro de arte, arquitectura, diseño y gastronomía, que es lo nuestro, pero hoy vamos darnos un paseo por las cosas típicas para un foráneo. ...
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¿QUÉ SIGNIFICA SERRANO, IBÉRICO Y BELLOTA? ¿CÓMO SE ELABORAN ESTOS DELICIOSOS MANJARES?
16 Enero, 2022 Realmente no hay nada mejor que sentarse con amigos en la terraza de una buena vinoteca de bodega (respetando las normas de distanciamiento e higiene, por supuesto) y disfrutar de una buena botella de tinto Reserva para disfrutar de una, o mejor, dos raciones de jamón ibérico de bellota cortado a mano o "pata negra", de "pata negra". ...
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¿SABES DE DÓNDE VIENEN LOS TURRONES?
15 Diciembre, 2021 Este dulce español se disfruta durante todo el año, pero es más popular durante la temporada festiva, cuando es un componente esencial de cualquier comida navideña. Si bien hoy en día existen varias variedades diferentes, y muchas regiones tienen sus propias recetas especiales, la historia del turrón se remonta a un origen común: las conquistas moriscas de la Alta Edad Media. ...
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EL TESORO DEL OTOÑO
01 Diciembre, 2021 Aunque el exceso de lluvias nos ha fastidiado la temporada, hay que reconocer que no hay nada más placentero que darse un vuelta por el bosque en busca de setas en pleno otoño, en el país vasco abunda el bosque de hoja caducifolia y frondosa que resulta ideal al amparo de robles, castaños y hayas para que alberguen esas pequeñas colonias llenas de ricas setas en rincones más o menos oscuros y bien empapados de humedad. La roca caliza de nuestras tierras y los helechos se encargan del resto, estamos en zona de setas y esto hay que aprovecharlo ...
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EL MERCADO DE LA RIBERA DE BILBAO
15 Noviembre, 2021 Hoy vamos a dar una vuelta por uno de mis rincones favoritos de Bilbao, el Mercado de la Ribera, es un clásico de la villaubicado junto a la Ría de Bilbao, en pleno Casco Viejo, fue en su momento centro neuralgico de viandas y buenos caldos de la cuasimilenaria (optimismo) capital del mundo, importante referencia comercial para Bizkaia. Situada junto al puente de San Antón protagonista del escudo del bocho, en breve cumplirá un siglo de historia el edificio que hay conocemos, ahora mismo además de su función pública, es punto de interés turístico para nacionales e internacionales que recalan en la ciudad. ...
