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Sin categoría

  • Anchoas fritas a la andaluza 29 octubre, 2021

    No hay nada más típico del verano que un plato bien caliente de anchoas fritas acompañado de una cerveza fría. Desde el norte al sur del país, estos pequeños pescados fritos son un plato común que se sirve en los bares y hogares. En algunas ciudades incluso hay bares enteros dedicados a servir solo anchoas y otros pescaditos fritos, y con razón, ya que estas delicias saladas son un maravilloso acompañamiento para una bebida de la tarde como un tinto de verano, una sangría tradicional o un rebujito, una bebida refrescante hecha con limón y jerez. En el norte tendemos a albardar el pescado, hoy vamos a ver como se fríe en el sur.
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  • Hay vida más allá del fideo, los noodles 14 octubre, 2021

    Empieza el frío y nada puede mejorar a un plato de fideos picantes en una tarde de viernes lluviosa. Ya sea que para prepararlo en sopa o envolverlo en un rollito de primavera, se puede usar una amplia variedad de formas de preparar este alimento versátil. Aunque nos encanta saborear los noodles, ¿sabes que hay una amplia variedad de fideos que puedes usar? Incluso la longitud de los fideos tiene importancia, ya que simboliza una larga vida en la tradición china. Si eres un amante de los fideos y disfrutas saboreando un buen cuenco de sopa, aquí tienes una guía de los diferentes de fideos que puedes almacenar o preparar en tu cocina.
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  • Claves para una despensa en la segunda ola de COVID19 2 noviembre, 2020

    Con el COVID en franca ascensión en lo que ya es considerable como una segunda ola de la pandemia debemos considerar qué es lo que debe poblar nuestra despensa para una alimentación equilibrada en caso de confinamiento. Visto que es más que probable que pasaremos más tiempo en casa del deseable es momento de planificar una cesca de la compra bien pensada, sin sobrecompras, que evite el exceso de visitas a la tienda , con productos nutricionalmente interesantes, las opciones son variadas, desde las buenas conservas a los ccongelados, que además del citado interés nutricional nos pueden ayudar con su preparación.
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  • COMO PREPARAR EL BRUNCH PERFECTO 31 julio, 2019

    brunch-catering-bizkaiaLa palabra brunch está de moda, tanto que hoy en día es un must en toda buena carta que se precie. Restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, todos se rinden a este invento inglés, perfecto para aquellas personas que les cuesta madrugar. ¿Te gustaría saber cómo se prepara el brunch perfecto? A continuación te explicamos cada detalle del no-desayuno de moda. 
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  • Diccionario culinario 10 julio, 2018

    diccionario culinario

    ¿Cuántas veces te ha pasado que al consultar una receta has encontrado términos culinarios que no terminas de comprender y que no están explicados? A mayor experiencia tengas en cocina, más familiar te resultará el vocabulario. Sin embargo, como es necesario conocer todos los significados tanto para cocinar como para consumir, en GastroLunch hemos decidido explicar brevemente algunos conceptos.

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