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Consejos

Consejos sobre catering online.

  • ¿Qué significa Serrano, Ibérico y Bellota? ¿Cómo se elaboran estos deliciosos manjares? 16 enero, 2022

    Realmente no hay nada mejor que sentarse con amigos en la terraza de una buena vinoteca de bodega (respetando las normas de distanciamiento e higiene, por supuesto) y disfrutar de una buena botella de tinto Reserva para disfrutar de una, o mejor, dos raciones de jamón ibérico de bellota cortado a mano o "pata negra", de "pata negra". Sigue leyendo

  • ¿Sabes de dónde vienen los turrones? 15 diciembre, 2021

    Este dulce español se disfruta durante todo el año, pero es más popular durante la temporada festiva, cuando es un componente esencial de cualquier comida navideña. Si bien hoy en día existen varias variedades diferentes, y muchas regiones tienen sus propias recetas especiales, la historia del turrón se remonta a un origen común: las conquistas moriscas de la Alta Edad Media.
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  • El Mercado de la Ribera de Bilbao 16 noviembre, 2021

    Hoy vamos a dar una vuelta por uno de mis rincones favoritos de Bilbao, el Mercado de la Ribera, es un clásico de la villaubicado junto a la Ría de Bilbao, en pleno Casco Viejo, fue en su momento centro neuralgico de viandas y buenos caldos de la cuasimilenaria (optimismo) capital del mundo, importante referencia comercial para Bizkaia. Situada junto al puente de San Antón protagonista del escudo del bocho, en breve cumplirá un siglo de historia el edificio que hay conocemos, ahora mismo además de su función pública, es punto de interés turístico para nacionales e internacionales que recalan en la ciudad.
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  • Mermelada en casa un domingo 16 noviembre, 2020

    Un domingo lluvioso y tenemos un cesto de higos que nos han regalado unos amigos que tienen una higuera en su jardín, momento ideal para
    hacer una mermelada casera con menos cantidad de azúcar del que se le añade a las mermeladas industriales que normalmente viene a suponer el 50% del peso total de la mermelada o en el mejor de los casos usan edulcorantes que dejan un sabor extraño a jarabe para la tos.
    Vamos a hacer nuestra propuesta con un edulcorante natural, el sirope de agave, que se extrae del cactus Agave y que tiene un potencial endulzante muy superior al azúcar, de modo que aunque su base es la glucosa como en el caso del azúcar tradicional,
    usaremos prácticamente la décima parte de "dulce" para hacer nuestra mermelada.
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  • Alimentos para combatir el calor 31 julio, 2020

    Alimentos para combatir el calorCon la llegada del calor hidratarse es muy importante para que tu cuerpo esté en óptimas condiciones, sobre todo en el caso de los niños y niñas, personas mayores y personas enfermas, ya que son los más vulnerables cuando el calor aprieta. 

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